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Text File  |  1996-01-30  |  7KB  |  319 lines

  1. SACHERTORTE
  2. SADDLE OF HARE BAKED IN PASTRY
  3. SAILORΓÇÖS SALAD
  4. SAINT FLORENTINE CAKE
  5. SAINT HONORE CAKE
  6. SALAD WITH SMOKED GOOSE
  7. SALMI OF LOBSTER
  8. SALMI OF QUAIL
  9. SALMON AND ASPARAGUS QUICHE
  10. SALMON AND POTATO GRATIN
  11. SALMON BAKED IN FOIL
  12. SALMON GRATIN
  13. SALMON IN CHAMPAGNE SAUCE
  14. SALMON IN WHITE WINE SAUCE
  15. SALMON MOUSSE
  16. SALMON RILLETTES
  17. SALMON ROLLS
  18. SALMON WITH ANCHOVY BUTTER
  19. SALMON WITH MINT EN PAPILLOTTE
  20. SALMON WITH POTATO GRATIN
  21. SALMON WITH TRUFFLE CAVIAR
  22. SALSIFY GRATIN
  23. SALT COD AND CORN SALAD
  24. SALT COD FILETS AND OLIVES
  25. SALT COD FRITTERS / ACRAS
  26. SALT COD GARLIC MAYONNAISE
  27. SALT COD IN CREAM SAUCE
  28. SALT COD PIE
  29. SALT COD SALAD
  30. SALT COD STEW
  31. SALT COD WITH BEANS
  32. SALT COD WITH TARTAR SAUCE
  33. SALT COLD WITH CHEESE
  34. SALT COLD WITH OLIVES
  35. SALT-CRUSTED GRILLED SARDINES
  36. SALZBURG SOUFFLE
  37. SAND SHARK IN CREAM
  38. SAND SHARK WITH CIDER
  39. SAND SHARK WITH MUSTARD
  40. SAND SHARK WITH SPINACH
  41. SARDINE GRATIN
  42. SARDINE SALAD WITH ANCHOVIES
  43. SARDINES BAKED IN TOMATO SAUCE
  44. SARDINES IN FILO
  45. SARDINES IN WHITE WINE SAUCE
  46. SARDINES WITH SWISS CHARD
  47. SAUCE ROBERT
  48. SAUERKRAUT
  49. SAUERKRAUT SALAD - 1
  50. SAUERKRAUT SALAD - 2
  51. SAUSAGE GRATIN
  52. SAUSAGE ROLLS
  53. SAUSAGE WITH CABBAGE
  54. SAUSAGE WITH SALAD
  55. SAUSAGE WITH SPLIT PEAS
  56. SAUSAGE WITH TOMATO SAUCE
  57. SAUSAGEI N WINE AND ONIONS
  58. SAUTEED CHINESE ARTICHOKES
  59. SAUTEED CUCUMBERS
  60. SAUTEED EGGPLANT
  61. SAUTEED FROG LEGS
  62. SAUTEED MUSHROOMS
  63. SAUTEED POTATOES
  64. SAUTEED SALSIFY
  65. SAUTEED SCAMPI
  66. SAUTEED SHRIMP WITH ZUCCHINI
  67. SAVELOY SALAD
  68. SAVORY FISH CHARLOTTE
  69. SAVORY FRENCH TOAST
  70. SAVORY KUGELHOF APPETIZER
  71. SAVORY PRUNE PUDDING
  72. SAVOY CHERRY CAKE
  73. SAVOY GRATIN
  74. SCALLOP SALAD
  75. SCALLOPS IN BUTTER
  76. SCALLOPS, PARMESAN, FOIE GRAS
  77. SCALLOPS WITH LEEKS
  78. SCAMPI A L'AMERICAINE
  79. SCAMPI AND GREEN PEPPERCORN
  80. SCAMPI BRAISED IN CHAMPAGNE
  81. SCAMPI FLAMBE IN CURRY
  82. SCAMPI FRITTERS
  83. SCAMPI GRATIN
  84. SCAMPI IN A BASIL SAUCE
  85. SCAMPI IN A TOMATO SAUCE
  86. SCAMPI IN COURT-BOUILLON
  87. SCAMPI IN THEIR SHELLS
  88. SCAMPI KEBABS
  89. SCAMPI, MOUSSERON MUSHROOMS
  90. SCAMPI ON A BED OFPOTATOES
  91. SCAMPI WITH RICE AND CABBAGE
  92. SCANDINAVIAN SALAD
  93. SCONES WITH ANCHOVY BUTTER
  94. SCRAMBLED EGGS WITH ANCHOVIES
  95. SCRAMBLED EGGS WITH ASPARAGUS
  96. SEA BASS FLAMBE
  97. SEA BASS IN SPICES
  98. SEA BASS WITH RHUBARB PUREE
  99. SEA BREAM FILLETS
  100. SEA BREAM IN WHITE WINE
  101. SEA BREAM WITH FENNEL
  102. SEA SCALLOPS
  103. SEA SCALLOPS A LA NAGE
  104. SEA SCALLOPS IN BUTTER SAUCE
  105. SEA SCALLOPS IN SHERRY
  106. SEA SCALLOPS WITH CREAM
  107. SEA SCALLOPS WITH RIESLING
  108. SEA SCALLOPS WITH SAFFRON
  109. SEAFOOD CASSEROLE
  110. SEAFOOD CASSOLETTES
  111. SEAFOOD FRICASSEE
  112. SEAFOOD POT-AU-FEU
  113. SEAFOOD SAUERKRAUT
  114. SEAFOOD STEW
  115. SENEGALESE-STYLE RABBIT
  116. SETE-STYLE SQUID
  117. SEVEN-HOUR LEG OF LAMB
  118. SEVILLE ORANGES
  119. SHABU SHABU
  120. SHALLOTS BAKED IN THEIR SKIN
  121. SHASHLIK
  122. SHELLFISH CREPES
  123. SHELLFISH FRICASSEE
  124. SHELLFISH IN BROTH
  125. SHELLFISH IN SAFFRON SAUCE
  126. SHELLFISH QUICHE
  127. SHELLFISH SALAD
  128. SHELLFISH SOUFFLE
  129. SHELLFISH WITH BRITTANY BUTTER
  130. SHEPHERDΓÇÖS PIE
  131. SHIN OF BEEF WITH PINEAPLLE
  132. SHIN OF VEAL AND VEGETABLES
  133. SHRIMP SALAD
  134. SIRLOIN STEAK WITH MARROW
  135. SIRLOIN WITH CEPE
  136. SIRLOIN WITH CEPES
  137. SKATE A LA CREME
  138. SKATE IN A CAPER VINAIGRETTE
  139. SKATE SALAD
  140. SKATE WITH BLACK BUTTER
  141. SKEWERED CHICKEN CITRONELLA
  142. SLICED TUNA WITH BASIL
  143. SMOKED FISH MOUSSE
  144. SMOKED FISH WITH LENTILS
  145. SMOKED HERRING SALAD - 1
  146. SMOKED HERRING SALAD - 2
  147. SMOKED SALMON NESTS
  148. SMOKED SALMON QUICHE
  149. SNAIL AND CEPE CASSOLETTES
  150. SNAIL AND GREEN WALNUT STEW
  151. SNAILS IN PUFF PASTRY
  152. SNAILS WITH MUSHROOMS
  153. SNOWBALL
  154. SNOWBALLS
  155. SOFT BOILED EGGS WITH SPINACH
  156. SOLE AND HERBED CREAM SAUCE
  157. SOLE AND SMOKED SALMON
  158. SOLE FILLETS WITH NOODLES
  159. SOLE FILLETS WITH SEAWEED
  160. SOLE FRITTERS
  161. SOLE IN CIDER SAUCE
  162. SOLE IN LIME JUICE
  163. SOLE IN ORANGE SAUCE
  164. SOLE IN WHITE WINE SAUCE
  165. SOLE IN WINE CREAMY SAUCE
  166. SOLE MEUNIERE
  167. SOLE PATE IN ASPIC
  168. SOLE PAUPIETTES
  169. SORREL SAUCE
  170. SOUBISE SAUCE
  171. SOUTHERN BEEF STEW
  172. SOUTHERN VEAL SAUTE
  173. SPAGHETTI CARBONARA
  174. SPAGHETTI WITH GARLIC
  175. SPANISH SQUID
  176. SPECIAL BOCKLING
  177. SPICE CHOCOLATE CAKE
  178. SPICED BEEF KEBABS
  179. SPICY MONKFISH
  180. SPICY RICE PUDDING
  181. SPINACH AND APPLE SALAD
  182. SPINACH CAKE
  183. SPINACH FLAN
  184. SPINACH PIE
  185. SPINACH ROLL
  186. SPINACH SALAD
  187. SPINACH WITH WHITE CHEESE
  188. SPLIT PEA HOTPOT
  189. SPLIT PEA SOUP - 1
  190. SPLIT PEA SOUP - 2
  191. SPONGE CAKE
  192. SPONGE FINGERS
  193. SPONGECAKE PRALINE FROSTING
  194. SPONGECAKE WITH RASPBERRIES
  195. SPOON BREAD
  196. SPRING BROAD BEANS
  197. SPRING CHICKEN IN VINEGAR
  198. SPRING CHICKEN WITH BACON
  199. SPRING CHICKEN WITH GARLIC
  200. SPRING CHICKEN WITH LIMES
  201. SPRING CHICKEN WITH ONIONS
  202. SPRING GARLIC SOUP
  203. SPRING LOIN LAMB
  204. SPRING SALAD
  205. SPRING SOLE FILLETS
  206. SPRING VEGETABLES CORIANDER
  207. SQUAB WITH CUCUMBERS
  208. SQUABS BRAISED WITH SAVORY
  209. SQUID A LA MARSEILLAISE
  210. SQUID SALAD
  211. SQUID WITH GARLIC MAYONNAISE
  212. STEAK IN CREAMY PEPPER SAUCE
  213. STEAK IN GREEN PEPPERCORN
  214. STEAK TARTARE
  215. STEAK WITH BLUE CHEESE SAUCE
  216. STEAKS GRILLED IN WATER
  217. STEAMED CHICKEN
  218. STEAMED CHICKEN IRANCY STYLE
  219. STEAMED MUSSELS IN BASIL SAUCE
  220. STEAMED MUSSELS IN WINE SAUCE
  221. STEAMED MUSSELS MARINIERE
  222. STEAMED MUSSELS WITH ALMONDS
  223. STEAMED POULARDE
  224. STEAMED TRUFFLED CHICKEN
  225. STEAMED TUNA WITH VEGETABLES
  226. STEAMED VEAL
  227. STEWED BABY VEGETABLES
  228. STEWED BILBERRIES
  229. STEWED FRUIT IN CARAMEL
  230. STEWED LATE FALL FRUIT
  231. STEWED LENTILS WITH BACON
  232. STEWED MONKFISH
  233. STEWED PRUNES
  234. STEWED PRUNES IN PORT
  235. STEWED QUAILS
  236. STEWED QUINCES
  237. STEWED TUNA
  238. STEWED VEAL SHANK
  239. STEWED YOUNG RABBIT
  240. STRAWBERRIES AND ORANGES
  241. STRAWBERRIES AND RHUBARB
  242. STRAWBERRIES IN DISGUISE
  243. STRAWBERRIES IN WINE
  244. STRAWBERRIES PARFAIT
  245. STRAWBERRIES WITH MINT
  246. STRAWBERRRY SHORT CAKE
  247. STRAWBERRY AND APRICOT PIE
  248. STRAWBERRY BOURDALOUE DESSERT
  249. STRAWBERRY CREMETS
  250. STRAWBERRY DESSERT
  251. STRAWBERRY GRATIN
  252. STRAWBERRY JAM
  253. STRAWBERRY JELLY
  254. STRAWBERRY MOUSSE - 1
  255. STRAWBERRY MOUSSE - 2
  256. STRAWBERRY NAPOLEON
  257. STRAWBERRY PIE
  258. STRAWBERRY PUFF PASTRIES
  259. STRAWBERRY SORBET
  260. STRAWBERRY TART
  261. STRAWBERRY TARTLETS
  262. STRING BEANS
  263. STUFATU
  264. STUFFED ARTICHOKE HEARTS
  265. STUFFED BASS
  266. STUFFED BOILED CHICKEN
  267. STUFFED BREAST FROM AUVERGNE
  268. STUFFED CABBAGE
  269. STUFFED CABBAGE AND SAUERKRAUT
  270. STUFFED CEPE MUSHROOMS
  271. STUFFED CHICKEN THIGHS
  272. STUFFED CREPES
  273. STUFFED CUCUMBERS
  274. STUFFED DUCK
  275. STUFFED GUINEA FOWL
  276. STUFFED LEG OF LAMB
  277. STUFFED LEG OF LAMB IN A CRUST
  278. STUFFED MELON
  279. STUFFED MUSHROOMS
  280. STUFFED MUSSELS
  281. STUFFED PEPPERS
  282. STUFFED PORK DANISH STYLE
  283. STUFFED RABBIT
  284. STUFFED ROLLED VEAL BREAST
  285. STUFFED SARDINES
  286. STUFFED SHOULDER OF LAMB
  287. STUFFED SQUID - 1
  288. STUFFED SQUID - 2
  289. STUFFED TOMATOES
  290. STUFFED TURKEY
  291. STUFFED VEAL
  292. STUFFED VEAL BREAST
  293. STUFFED VEAL BREAST STEW
  294. STUFFED VINE LEAVES
  295. STUFFED ZUCCHINI
  296. SUCKLING PIG WITH SAGE
  297. SUGAR PANCAKE
  298. SUMMER STEW
  299. SWEDISH SALAD
  300. SWEDISH SHEPHERDΓÇÖS PIE
  301. SWEDISH SPONGECAKE
  302. SWEET ORANGE RICE
  303. SWEET RED PEPPER SALAD
  304. SWEET ROLLS
  305. SWEET TART PASTRY
  306. SWEETBREAD AND CABBAGE ROLLS
  307. SWEETBREAD CREPES
  308. SWEETBREADS AND VEGETABLES
  309. SWEETBREADS IN PASTRY - 1
  310. SWEETBREADS IN PASTRY - 2
  311. SWEETBREADS NORMANDY STYLE
  312. SWEETBREADS WITH BASIL
  313. SWEETBREADS WITH GRAPES
  314. SWISS BRIOCHE
  315. SWISS CHARD GRATIN
  316. SWISS CHARD PIE - 1
  317. SWISS CHARD PIE - 2
  318. SWISS PIE
  319.